French Red Wine Alternative

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Gnista Red, de estilo francés, tiene una nariz perfumada, abundantes bayas rojas maduras y termina con taninos suaves y especias. Se puede disfrutar solo o acompañado de comida; combina con quesos maduros y mermelada, mezze o pato/juego. Servir ligeramente frío, a unos 13 grados Celsius.

No es vino tinto desalcoholizado, se elabora utilizando técnicas similares a las de sus licores (la gastronomía y la tradición se encuentran con la tecnología alimentaria). Cada ingrediente está ahí por una razón, y el propósito es ofrecer una sensación de sabor compuesta por taninos, cuerpo, terroso, acidez, especias y el dulzor perfecto (no demasiado).

Historia:

Es una marca sueca de bebidas y de licores sin alcohol. Se dedican a crear líquidos que imitan el sabor, aspecto y sensación de los finos licores. Su fundadora, Erika, una cocinera experimentada, lidera el proceso de elaboración, inspirándose en sabores clásicos y modernos. Utilizan ingredientes orgánicos y locales siempre que sea posible, como ruibarbo para la acidez, roble para los taninos y jengibre para el toque picante. Estos ingredientes se tratan con métodos artesanales como maceración, destilación al vapor y ahumado. Sin embargo, la variabilidad natural de los ingredientes requería la intervención de un mezclador maestro, Fredrik, para garantizar la calidad y consistencia de cada lote. El resultado es un producto fino y delicioso que cumple con los estándares más exigentes de los amantes de los licores.